Bataty potocznie nazywane są słodkimi ziemniakami, ale ich fachowa nazwa to wilec ziemniaczany. Pochodzą z Ameryk Południowej i Środkowej. To niepozorne warzywo zawiera wiele składników odżywczych! Z jego supermocy korzysta nawet NASA, które włączyło bataty do diety astronautów podczas podróży kosmi...

Jakie masło króluje w Twojej kuchni? Masło klarowane czy tradycyjne? Zdrowy lifestyle sprawia, że jesteśmy coraz bardziej świadomi, chcemy się lepiej odżywiać i częściej sięgamy po zdrowsze zamienniki zwykłych produktów spożywczych. Dowiedz się jak powstaje masło klarowane i jakie ma właściwości o...

E330 to symbol kwasu cytrynowego, który wykorzystujemy w gospodarstwach domowych, a jego pospolita nazwa to po prostu kwasek cytrynowy. Gdy czytamy etykiety ze składem na żywności, widzimy masę dziwnych symboli, takich jak np. E330, których nie znamy, dlatego wydają nam się “niezdrową chemią”. Zanim...

Zupa harira to tradycyjna potrawa z północnej Afryki. Marokańska zupa podbija serca smakoszy na całym świecie. Niektórzy twierdzą, że harira jest odpowiednikiem naszego polskiego rosołu i może faktycznie coś w tym jest. Marokańska harira króluje w czasie Ramadanu, a klasyczny niedzielny obiad w Po...

Cynamon to jedna z ulubionych przypraw domowych. Oprócz niezwykłego aromatu i pysznego smaku cynamon jest ceniony i znany ze swych właściwości zdrowotnych. Święta za pasem, więc nie może zabraknąć jabłecznika z cynamonem. Czy wiecie jaki cynamon kupujecie? Większość z nas nie ma pojęcia, że na rynk...

Sól kłodawska to niejodowana, wartościowa i naturalna sól kamienna. Nie jest ługowana, czyli oczyszczana chemicznie, dzięki czemu stanowi bogate źródło mikroelementów oraz korzystnie wpływa na gospodarkę elektrolitową organizmu. Dodatkowo, jest bardzo łatwo przyswajana przez nasze organizmy. Só...