Brak produktów
Słodkie ziemniaki w diecie, czyli dlaczego warto jeść bataty
Bataty potocznie nazywane są słodkimi ziemniakami, ale ich fachowa nazwa to wilec ziemniaczany. Pochodzą z Ameryk Południowej i Środkowej. To niepozorne warzywo zawiera wiele składników odżywczych! Z jego supermocy korzysta nawet NASA, które włączyło bataty do diety astronautów podczas podróży kosmicznych. Piszemy o nich nie bez powodu – do rodziny zup Zdrowej Zupy dołączyła właśnie batatowa!
-
Autor: Ania Stoitsi-Nieprzecka
![Ania Stoitsi-Nieprzecka]()
Specjalistka medycyny chińskiej
Ania Stoitsi jest coachem zdrowia, naturopatą oraz certyfikowanym akupunkturzystą. Jej pasja do zdrowia oraz holistycznego podejścia do życia skierowała ją w stronę Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, w której się wyspecjalizowała. Z ogromną radością dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, które pomagają innym w dążeniu do zdrowia i harmonii. W swojej pracy kładzie szczególny nacisk na to, aby każdy mógł spojrzeć na siebie i swoje problemy z szerszej perspektywy, a nie tylko na ich fizyczny wymiar.
Medycyna chińska w praktyce
Osobista droga Ani do zdrowia była nie tylko wyzwaniem, ale przede wszystkim nauką siebie i swojego ciała. Kiedy miała mniej niż 40 lat, zmagała się z licznymi problemami zdrowotnymi, które doprowadziły ją do krytycznego stanu. Przy wzroście 158 cm i wadze 80 kg doświadczała wielu dolegliwości. Odczuwane przez nią cierpienie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne, skłoniło ją do szukania pomocy u specjalisty Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Zaczęła wprowadzać istotne zmiany w swoim życiu – porzuciła alkohol, rzuciła palenie, a także wyeliminowała sól z diety. W ciągu roku nauczyła się prawidłowo oddychać i medytować. Dzięki tym praktykom zredukowała swoje ciśnienie do normy, a jej sylwetka oraz samopoczucie uległy znaczącej poprawie. Dziś, mając 50 lat, nosi rozmiar 38/40 i czuje się zdrowa oraz pełna życia.
Z tego artykułu dowiesz się:
Właściwości zdrowotne batatów
Zacznijmy od tego, że to warzywo mieści w sobie mnóstwo witamin (m.in. C, A w formie beta-karotenu i te z grupy B), przeciwutleniaczy i minerałów. Znajdziemy w nich również pierwiastki takie jak potas, fosfor czy magnez.
Bataty:
- wspomagają układ immunologiczny i proces trawienia,
- działają przeciwzapalnie,
- są pomocne walce z chorobami typu astma, nowotwory czy miażdżyca,
- mają niski glikemiczny, dzięki czemu mogą pojawić się w diecie cukrzyków oraz osób zmagających się z otyłością,
- poprawiają kondycję oczu,
- regulują nawodnienie organizmu,
- są cennym źródłem węglowodanów.
Słodko-gorzkie bataty
Choć trudno w to uwierzyć, istnieje aż 400 odmian, które różnią się m.in. kolorem (od kremowego przez pomarańczowy, czerwony, aż po fioletowy) i składnikami odżywczymi. Słodka odmiana batatów, którą zna większość osób, ma świetny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu.
Jednak warto wiedzieć, że występuje też ich gorzki wariant. Zawiera on wiele trujących substancji, które są niebezpieczne dla zdrowia. Tych unikamy!
Bataty w kuchni
Bataty można ugotować, upiec albo przyrządzić na grillu. Pojawiają się na talerzach w różnych odsłonach – na przykład jako frytki, chipsy, komponent ciasta, zapiekanki i ZUPY!
My również doceniamy słodkie ziemniaki i niedawno wprowadziliśmy do naszej oferty zupę z batatów. Oprócz nich, dodajemy jeszcze jeden magiczny składnik – miłość do naszych klientów! :)
Zajrzyj na nasz kanał YouTube i posłuchaj o tym, dlaczego warto jeść zupy:
Artykuł ma charakter edukacyjny i nie stanowi porady medycznej ani dietetycznej. Przed wprowadzeniem istotnych zmian w diecie, szczególnie w przypadku chorób współistniejących (Hashimoto, PCOS, insulinooporność, celiakia), zaleca się konsultację z lekarzem lub certyfikowanym dietetykiem klinicznym.
Napisz swój komentarz
Uwaga: HTML nie jest dozwolony!