Słodkie ziemniaki w diecie, czyli dlaczego warto jeść bataty
Z tego artykułu dowiesz się:
Bataty potocznie nazywane są słodkimi ziemniakami, ale ich fachowa nazwa to wilec ziemniaczany. Pochodzą z Ameryk Południowej i Środkowej. To niepozorne warzywo zawiera wiele składników odżywczych! Z jego supermocy korzysta nawet NASA, które włączyło bataty do diety astronautów podczas podróży kosmicznych. Piszemy o nich nie bez powodu – do rodziny zup Zdrowej Zupy dołączyła właśnie batatowa!
Właściwości zdrowotne batatów
Zacznijmy od tego, że to warzywo mieści w sobie mnóstwo witamin (m.in. C, A w formie beta-karotenu i te z grupy B), przeciwutleniaczy i minerałów. Znajdziemy w nich również pierwiastki takie jak potas, fosfor czy magnez.
Bataty:
- wspomagają układ immunologiczny i proces trawienia,
- działają przeciwzapalnie,
- są pomocne walce z chorobami typu astma, nowotwory czy miażdżyca,
- mają niski glikemiczny, dzięki czemu mogą pojawić się w diecie cukrzyków oraz osób zmagających się z otyłością,
- poprawiają kondycję oczu,
- regulują nawodnienie organizmu,
- są cennym źródłem węglowodanów.
Słodko-gorzkie bataty
Choć trudno w to uwierzyć, istnieje aż 400 odmian, które różnią się m.in. kolorem (od kremowego przez pomarańczowy, czerwony, aż po fioletowy) i składnikami odżywczymi. Słodka odmiana batatów, którą zna większość osób, ma świetny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu.
Jednak warto wiedzieć, że występuje też ich gorzki wariant. Zawiera on wiele trujących substancji, które są niebezpieczne dla zdrowia. Tych unikamy!
Bataty w kuchni
Bataty można ugotować, upiec albo przyrządzić na grillu. Pojawiają się na talerzach w różnych odsłonach – na przykład jako frytki, chipsy, komponent ciasta, zapiekanki i ZUPY!
My również doceniamy słodkie ziemniaki i niedawno wprowadziliśmy do naszej oferty zupę z batatów. Oprócz nich, dodajemy jeszcze jeden magiczny składnik – miłość do naszych klientów! :)
Zajrzyj na nasz kanał YouTube i posłuchaj o tym, dlaczego warto jeść zupy:
Napisz swój komentarz
Uwaga: HTML nie jest dozwolony!