W tym roku powiedz bliskim ,,dbam o Ciebie” bez słów
Brak produktów
Czy oleje z nasion powodują raka jelita grubego?
W ostatnich latach coraz więcej mówi się o potencjalnych zagrożeniach zdrowotnych związanych z olejami z nasion, w tym o ich rzekomym wpływie na wzrost zachorowań na raka jelita grubego. Jednak po dokładnej analizie nowego badania, które wzbudziło te kontrowersje, klaruje się, że sytuacja jest znacznie bardziej złożona.
Z tego artykułu dowiesz się:
Czego dotyczyło badanie?
Naukowcy przeprowadzili analizę 40 zamrożonych biopsji nowotworowych w celu zrozumienia ich składu lipidów. W badaniach skupiono się na komórkach nowotworowych, w których znaleziono różne typy lipidów, w tym kwasy linolowy i arachidonowy. To odkrycie zainicjowało wiele spekulacji na temat roli olejów z nasion w kontekście raka jelita grubego.
Jednak jak zauważa immunolog dr Andrea Love, badanie to nie brało pod uwagę żadnych czynników dietetycznych, takich jak oleje z nasion czy żywność wysoko przetworzona. Szum medialny na ten temat często prowadzi do mylnych wniosków, co może wprowadzać ludzi w błąd.
Jakie są ograniczenia badania?
Warto podkreślić, że oleje z nasion nie były oceniane w tym badaniu. Wynikowe stwierdzenia opierają się wyłącznie na obecności kwasu linolowego w komórkach nowotworowych, co nie jest dowodem na jego szkodliwość ani na powiązanie z olejami z nasion.
Dla pełniejszego obrazu warto również dodać, że metabolizm kwasu arachidonowego, który był zaburzony w analizowanych komórkach, nie jest bezpośrednio odzwierciedlany w ilości kwasów tłuszczowych omega-6, jakie spożywamy. Badania sugerują, że tylko 0.2% spożywanego kwasu linolowego przekształca się w kwas arachidonowy.
Czy oleje z nasion są szkodliwe?
Zadając pytanie, czy oleje z nasion mogą zwiększać ryzyko rak jelita grubego, odpowiedź brzmi: nie ma na to dowodów. Mimo że kwasy linolowe są często kojarzone z żywnością przetworzoną, oleje z nasion to jedynie jeden z wielu źródeł tego kwasu. Kwasy arachidonowy i linolowy występują także w produktach takich jak mięso, żółtka jaj, orzechy, niektóre ryby i tofu.
Werdykt
Chociaż dążenie do ograniczenia spożycia żywności wysoko przetworzonej jest rozsądne, nie ma solidnych dowodów wskazujących na to, że oleje z nasion przyczyniają się do wzrostu zachorowalności na raka jelita grubego. Wręcz przeciwnie, niektóre badania sugerują, że olej rzepakowy może mieć korzystny wpływ na zdrowie serca, obniżając poziom cholesterolu LDL.
W warunkach rozwoju medycyny opartej na badaniach naukowych nadal będziemy informować, gdy pojawią się jednoznaczne dowody na temat skutków zdrowotnych olejów z nasion. Do tego czasu kształtowanie diety z uwzględnieniem zróżnicowanej podaży tłuszczów oraz ograniczenia żywności przetworzonej wydaje się być najrozsądniejszym podejściem.
Przeczytaj także: Jak suplementować witaminę D3?
Podsumowanie
Informacje na temat olejów z nasion i ich rzekomego wpływu na raka jelita grubego są często przesiąknięte nieporozumieniami i spekulacjami. Kluczowe jest zrozumienie, że badania, na które powołują się media, nie dostarczają klarownych dowodów na związek między nimi. Niezdecydowane wnioski powinny wzbudzać sceptycyzm i skłaniać do dalszej refleksji na temat złożoności wpływu diety na zdrowie.
Źródła:
- https://news.immunologic.org/p/no-seed-oils-are-not-causing-colorectal
- Soundararajan R, Maurin MM, Rodriguez-Silva J, et alIntegration of lipidomics with targeted, single cell, and spatial transcriptomics defines an unresolved pro-inflammatory state in colon cancer, Gut, https://gut.bmj.com/content/early/2024/11/26/gutjnl-2024-332535