Pomysł na zdrowy obiad – wegańskie sosy

WEGAŃSKI SOS BOLOGNESE

Ten smaczny sos to prawdziwy przysmak z włoskich stron. Pochodzi z Bolonii – miasta znajdującego się w północnej części Włoch. Pierwotna receptura została zgłoszona w Izbie Handlowej Bolonii w 1982 roku. My dziś chcielibyśmy zaproponować Wam wegański sos boloński, w którego składzie znajdą się składniki pełne właściwości prozdrowotnych.

Wegański bolognese - skład

Oto zdrowe składniki, które mogą znaleźć się w bezmięsnej wersji sosu z Bolonii:

Kompozycja tychże składników to ogrom dobrodziejstw dla naszego organizmu.

Dla przykładu:
- cebula i czosnek wspierają układ odpornościowy,

- marchew to znakomite źródło antyoksydantów i beta-karotenu, który wpływa pozytywnie na stan cery,

- sól kłodawska korzystnie wpływa na pracę układu nerwowego.

Wegański sos boloński – przepis na obiad

Zapewne pierwszy pomysł na danie ze wspomnianym sosem, które przychodzi większości do głowy, to wegańskie spaghetti bolognese. Jednak to nie wszystko! Z czym jeszcze można zestawić ten smakołyk?

Oto nasza propozycja na wegański bolognese – przepis na pyszny obiad. Wykorzystaj sos:

1. do ryby,

2. jako pastę na zimno do chleba gryczanego,

3. jako bazę do szakszuki.

Jeśli jednak masz ochotę na spaghetti bolognese wegańskie, to pamiętaj, żeby podczas zakupów wybrać bezglutenowy makaron (np. kukurdziany). W ten sposób mniej obciążysz swój organizm – gluten w tradycyjnej medycynie chińskiej jest kwalifikowany do czynników, które powodują stany zapalne w organizmie.

WEGAŃSKI SOS CURRY

Curry to przyprawa znana na całym świecie. Kojarzy się nam głównie z Indiami, jednak sama nazwa curry pochodzi prawdopodobnie z języka tamilskiego – funkcjonuje w nim słowo o podobnym brzmieniu kari, którego znaczenie to… sos. Sos z curry to świetny dodatek do pysznego dania, które nasyci i nakarmi tym, co najlepsze.

Wegański curry – skład

Co powinien zawierać sos curry, aby było smacznie i zdrowo? My polecamy wysokiej jakości produkty, które odżywią ciało:

Dla przykładu:
- wegańskie curry z mleczkiem kokosowym dostarczy Ci ogrom składników mineralnych, dzięki zawartości m.in. niacyny, kwasu foliowego i witamin z grupy B,

- dynia ma wiele wartości odżywczych, jest bogata w witaminy i minerały takie jak cynk.

- kurkuma posiada silne właściwości przeciwzapalne oraz poprawia funkcjonowanie mózgu. A to tylko kilka z przykładów wspaniałych korzyści zaproponowanych przez nas składników.

Nie można nie wspomnieć też o samym CURRY, które:

- wspomaga organizm przy anemii,

- zapobiega chorobom układu krążenia,

- wspiera układ kostny,

- zwalcza bakterie,

- działa przeciwzapalnie.

Wege curry – przepis

Oto nasz plan na pożywny obiad:

1. Curry z ryżem lub makaronem ryżowym.

2. Sos curry to też wspaniale pasuje do pieczonego łososia.

3. Przedstawiamy curry wege przepis na zupę: dodaj pół litra wody i 200 g zdrowego sosu curry.

Kilka chwil i pyszny poczęstunek gotowy!

WEGAŃSKI SOS GULASZ

Gulasz to węgierskie danie narodowe, które w składzie ma między innymi paprykę, cebulę i mięso. Co ciekawe, na początku danie to było głównie elementem pasterzy. Dopiero później stało się jednym z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni węgierskiej. My chcielibyśmy zaproponować wersję bezmięsną. Wegański gulasz to smak dla każdego!

Wege gulasz – skład

Gulasz warzywny z soczewicą – brzmi smacznie, prawda? Co zatem może pojawić się w składzie takiego specjału? Proponujemy skomponować następujące produkty:

Pożywienie pełne wartości odżywczych to zawsze dobry wybór!

Dla przykładu:
- cukinia to lekkostrawne warzywo, które pozytywnie wpływa na proces trawienia. Co dodatkowo ważne, nie odkładają się w niej metale ciężkie i ma niski indeks glikemiczny.

- właściwości lecznicze papryki to m.in. likwidowanie bólu głowy i pomoc w zachowaniu ładnej cery. Natomiast spora zawartość błonnika w tym warzywie ma pozytywny wpływ na układ trawienny.

- gulasz z soczewicy to i o jej właściwościach należy wspomnieć. Ta roślina strączkowa wzmacnia serce oraz nerki, jest także dobrym źródłem białka, lizyny (aminokwasu biorącego udział w syntezie hormonów), żelaza, magnezu i kwasu foliowego.

Gulasz wegański – przepis na obiad

Wege gulasz idealnie pasuje do:

1. gotowanych ziemniaczków,

2. placków ziemniaczanych,

3. kaszy gryczanej (danie SIRT).

Ciekawym pomysłem będą ugotowane papryki z nadzieniem gulaszowym.

Wystarczy ugotować 100 g ryżu al dente i wymieszać go z gulaszem. Następnie nadziać nim papryki, a potem je piec 35 min w temp. 200 stopni.

Sosy obiadowe od Zdrowej Zupy

Jeśli szukasz gotowych sosów, a dodatkowo zależy Ci na zdrowym składzie, to postaw na żywność od Zdrowej Zupy. Co niezwykle istotne, ich wegańskie sosy obiadowe są pozbawione czynników, które powodują stany zapalne w organizmie (te substancje to gluten, laktoza i cukier). Świeże warzywa, bio strączki i bezpieczne przyprawy sprawiają, że sosy smakują jeszcze lepiej. Pamiętaj, że to, czym karmisz swoje ciało, ma wpływ na to, jak się czujesz.

Odwiedź nasz blog i sprawdź, co wpływa na cenę zdrowego cateringu: