Brak produktów
Jajka a cholesterol - nowe wyniki badań?
Jajka od dawna są tematem gorących dyskusji w kontekście zdrowia i odżywiania. Przez lata były one zarówno chwalone za swoje wartości odżywcze, jak i krytykowane za potencjalne zagrożenia zdrowotne. Warto przyjrzeć się bliżej temu, czy jajka rzeczywiście zasługują na miano "wroga zdrowia", czy może są niesłusznie oskarżane.
-
Autor: Ania Stoitsi-Nieprzecka
![Ania Stoitsi-Nieprzecka]()
Specjalistka medycyny chińskiej
Ania Stoitsi jest coachem zdrowia, naturopatą oraz certyfikowanym akupunkturzystą. Jej pasja do zdrowia oraz holistycznego podejścia do życia skierowała ją w stronę Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, w której się wyspecjalizowała. Z ogromną radością dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, które pomagają innym w dążeniu do zdrowia i harmonii. W swojej pracy kładzie szczególny nacisk na to, aby każdy mógł spojrzeć na siebie i swoje problemy z szerszej perspektywy, a nie tylko na ich fizyczny wymiar.
Medycyna chińska w praktyce
Osobista droga Ani do zdrowia była nie tylko wyzwaniem, ale przede wszystkim nauką siebie i swojego ciała. Kiedy miała mniej niż 40 lat, zmagała się z licznymi problemami zdrowotnymi, które doprowadziły ją do krytycznego stanu. Przy wzroście 158 cm i wadze 80 kg doświadczała wielu dolegliwości. Odczuwane przez nią cierpienie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne, skłoniło ją do szukania pomocy u specjalisty Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Zaczęła wprowadzać istotne zmiany w swoim życiu – porzuciła alkohol, rzuciła palenie, a także wyeliminowała sól z diety. W ciągu roku nauczyła się prawidłowo oddychać i medytować. Dzięki tym praktykom zredukowała swoje ciśnienie do normy, a jej sylwetka oraz samopoczucie uległy znaczącej poprawie. Dziś, mając 50 lat, nosi rozmiar 38/40 i czuje się zdrowa oraz pełna życia.
Z tego artykułu dowiesz się:
Jakie wartości odżywcze mają jajka?
Jajka są bogatym źródłem wielu niezbędnych składników odżywczych. Zawierają wysokiej jakości białko, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Ponadto, są źródłem witamin, takich jak witamina A, D, E, K oraz witaminy z grupy B, w tym B12, która jest kluczowa dla funkcjonowania układu nerwowego. Jajka dostarczają również minerałów, takich jak żelazo, fosfor i selen.
Co z cholesterolem?
Jednym z głównych powodów, dla których jajka były krytykowane, jest ich zawartość cholesterolu. Przez wiele lat uważano, że spożycie jajek może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi, co z kolei zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Jednak nowe badania sugerują, że cholesterol zawarty w jajkach ma niewielki wpływ na poziom cholesterolu we krwi u większości ludzi. W rzeczywistości, dla wielu osób, tłuszcze nasycone i trans mają większy wpływ na poziom cholesterolu niż cholesterol dietetyczny.
Przeczytaj także artykuł: Dieta keto a cholesterol – co warto wiedzieć?
Jajka chronią przed demencją?
Badania epidemiologiczne wykazały, że umiarkowane spożycie jajek (do jednego jajka dziennie) nie jest związane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych u zdrowych osób. Co więcej, niektóre badania sugerują, że jajka mogą nawet mieć korzystny wpływ na zdrowie serca, dzięki zawartości składników takich jak luteina i zeaksantyna, które wspierają zdrowie oczu i mogą chronić przed takimi chorobami jak demencja.
Podsumowanie
Podsumowując, jajka są bogatym źródłem składników odżywczych i mogą być częścią zdrowej diety. Chociaż zawierają cholesterol, nowsze badania sugerują, że ich spożycie w umiarkowanych ilościach nie zwiększa ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u większości ludzi. Jak w przypadku każdego składnika diety, kluczem jest umiar i zrównoważone podejście do odżywiania. Jajka, niesłusznie oskarżane o bycie wrogiem zdrowia, mogą być wartościowym elementem zdrowego stylu życia.
Źródła:
- Nina Nouhravesh, Josephine Harrington, Laura H. Aberle, Cynthia L. Green, Kathleen Voss, Dave Holdsworth, Kurt Misialek, Bartel T. Slaugh, Mandee Wieand, William S. Yancy, Neha Pagidipati, Robert J. Mentz, Effects of fortified eggs and time-restricted eating on cardiometabolic health: The prosperity trial, American Heart Journal, 2025, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002870324002679
- Pan Y, Wallace TC, Karosas T, Bennett DA, Agarwal P, Chung M. Association of Egg Intake With Alzheimer's Dementia Risk in Older Adults: The Rush Memory and Aging Project. J Nutr. 2024, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38782209/
Artykuł ma charakter edukacyjny i nie stanowi porady medycznej ani dietetycznej. Przed wprowadzeniem istotnych zmian w diecie, szczególnie w przypadku chorób współistniejących (Hashimoto, PCOS, insulinooporność, celiakia), zaleca się konsultację z lekarzem lub certyfikowanym dietetykiem klinicznym.