Dlaczego rezygnacja z węglowodanów może powodować gorszy nastrój?

Temat diety bez węglowodanów wzbudza wiele kontrowersji. Często słyszymy, że unikanie makaronów i pieczywa to prawdziwa męczarnia. I co ciekawe, poza tęsknotą za ulubionymi smakołykami, istnieje ku temu solidne uzasadnienie.

Badania mówią same za siebie

Naukowcy przeprowadzili badania na osobach stosujących różne diety i odkryli, że te, które nie zrezygnowały z węglowodanów, były po prostu... szczęśliwsze. Nie biegały także tak często do lodówki z wilczym apetytem. Co może być tego przyczyną?

Serotonina - klucz do dobrego samopoczucia

Wszystko sprowadza się do serotoniny, znanej również jako "hormon szczęścia". Węglowodany odgrywają istotną rolę w jej produkcji. Gdy drastycznie ograniczamy ich spożycie, nasz organizm może zareagować buntem, co prowadzi do gorszego nastroju i ciągłych myśli o jedzeniu. Znasz ten stan?

Śniadanie ma znaczenie

Interesującym odkryciem jest to, że poranne śniadanie bogate w węglowodany i białko działa lepiej niż te oparte głównie na tłuszczach i białku. Badania pokazują, że osoby spożywające takie śniadanie były bardziej najedzone i mniej myślały o przekąskach, a co więcej – nadal traciły zbędne kilogramy!

Przeczytaj także: Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na białko?

Klucz do sukcesu

Ale spokojnie - nie twierdzimy, że diety niskowęglowodanowe są złe. Po prostu nie są dla każdego. To trochę jak z butami - nawet najlepsze nie będą dobre, jeśli uwierają. Kluczem jest znalezienie takiego sposobu odżywiania, przy którym wytrzymasz dłużej niż tydzień czy dwa.

Jak mądrze wybierać węglowodany?

Nie musisz całkowicie rezygnować z węglowodanów, jeśli czujesz się źle bez nich. Wybieraj mądrze: postaw na świeże owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty i strączki. Omijaj natomiast „puste” węglowodany z przetworzonej żywności, które mogą negatywnie wpływać na Twój apetyt i wagę.

Zamiast eliminować węglowodany, warto być świadomym ich jakości i źródła. Zrównoważona dieta może być kluczem do lepszego samopoczucia i długotrwałych efektów w odchudzaniu.

Podsumowanie

Najlepsza dieta to taka, którą możesz stosować bez frustracji i złego samopoczucia. Pamiętaj o umiarze, równowadze i odpowiednich wyborach. Niech twoje odżywianie będzie źródłem radości, a nie powodem stresu!

Źródła:

1. Jakubowicz D, Froy O, Wainstein J, Boaz M. Meal timing and composition influence ghrelin levels, appetite scores and weight loss maintenance in overweight and obese adults. Steroids. 2012, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22178258/
2. Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM, Wilson CJ. Long-term Effects of a Very Low-Carbohydrate Diet and a Low-Fat Diet on Mood and Cognitive Function. Arch Intern Med. 2009, https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1108558